El 19 de març, diada de Sant Josep, la tradició mana que s’ha de menjar, per postres, crema cremada, o crema catalana, o crema de Sant Josep, un plat dolç que ja apareix als receptaris medievals Llibre de Sent Soví i Llibre del Coch. Elaborada amb rovells d’ou, llet, canyella, sucre, pell de llimona i midó, i amb una capa de sucre cremat a sobre.
Una de nuestras mejores aportaciones a la cocina de toda España. ¡A disfrutar de nuestras tradiciones gastronómicas!
Categories: Tradiciones
nyam, nyam, visca Sant Josep.
Avans era festa a Catalunya. Fins que el «democristians» de CiU, van decidir que deixès de ser festa. Visca la cohrència