S’acaba el mes de febrer. El mes dels calçots.
Aquests caps de setmana, els catalans disfruten la cuina sana i casolana en família i amb amics. I si és amb romesco, millor. De calçots n’hem tastat a Valls, a Collserola, a Reus, a Esplugues, a Poblet… A tot arreu s’agraeix un menjar que s’empassa bé, tot i que cal protegir-se bé amb el pitet.
Bona calçotada!
Categories: Tradiciones
La salsa romesco i la salvitxada tampoc existirien sense els tomàquets, que van portar de Mèxic els descobridors espanyols del segle XVI.
Gràcies cuiners de Tarragona per la vostra genialitat, i gràcies Espanya per obrir-nos al món!
Segur que els separartistes pensen que ja es menjava romesco quan estaven els romans.